Máquina de una sola capa de la parrilla de 4 de los espacios de la calefacción del carbón de leña del rectángulo pescados de la forma

Para hacer un pescado de asado a la parilla delicioso, los cocineros necesitan normalmente seguir pasos:

1. Cosecha, matanza y curado de los pescados

Cosecha de los pescados: Pescados frescos tales como carpa de la hierba de 1,25 - 1.75kgs.

Matanza de los pescados: Aturda los pescados y la rebanada de los pescados de nuevo a corte él abierto de pies a cabeza pero manténgala de una pieza. Saque el viscus y el lomo, lava lo limpio y la rebanada en ambos lados.

Curado: Añada un poco de sal, cebolla verde, jengibre, extracto del pollo y una poca cerveza para curar.

Observaciones: Si el pescado se pide en, el tiempo de curado debe estar sobre 5minutes; en otros casos, debe btter ser 30minutes.

2. El Pre-calentarse de la parrilla de los pescados del carbón de leña

Ignición: Queme el carbón de leña con la hornilla.

Puesto en carbón de leña: Carbón de leña puesto en llama a los espacios del carbón de leña uno por uno (una capa de carbón de leña quemado bajo una capa de carbón de leña sin quemar);

El Pre-calentarse de la parrilla: Abra el mercado de la ventilación en el top para permitir que el carbono sea quemado completamente para 15minutes, después cierre el mercado para que 15minutes consiga la temperatura interna hasta el ℃ 350 a 400 que el ℃ se puede controlar por el mercado de aire).

3. Asado a la parilla y el servir para arriba

Asado a la parilla: Afiance los pescados con abrazadera curados con los clips de los pescados y póngalos en el espacio de los pescados para 6-10minutes;

El servir para arriba: Ponga los pescados asados a la parrilla sobre la eclisa preparada.

Observaciones:

1) Unte con mantequilla los pescados en ambos lados durante griling para conseguir a los pescados color de oro.

2) Pondremos generalmente algún polvo mezclado hecho a sí mismo del comino y del chile.

3) El precalentamiento de la eclisa se sugiere.

4) Se sugiere para poner 3pcs del carbón de leña largo del mecanismo de los 5cm debajo de la placa.

4. El sofreír de verduras…

5. Añadiendo sabores y fuentes…

Abajo están los parámetros técnicos para este carbón de leña que calienta la máquina de una sola capa de la parrilla de 4 de los espacios del rectángulo pescados de la forma:

Tenga por favor una mirada cercana del detalle en este carbón de leña que calienta la máquina de una sola capa de la parrilla de 4 de los espacios del rectángulo pescados de la forma con la imagen de siguiente.